山形で食べたもの2016年10月24日

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本日、山形より名古屋へ戻ってきました。

山形ではおいしいものをたくさんいただきましたので、ちょっと記録しておこうと思います。上の写真は無料で配布されていた「いも煮」です。

新そばも何度か食べてきました。これは「水車生そば」の板そばです。

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にしんのなんとか……
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エイのヒレだったような……
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これは居酒屋 宝で食べたエンガワです。
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今までエンガワを食べて旨いと思ったことはなかったんだけど、これはビックリするくらい旨かった!


こちらはいも煮。
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で、山形駅前のこの店(魚よし)がすごかったんです!
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こんな料理がありました。
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最初に飲んだお酒。
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しめさばと鯛の刺身。
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生まれて初めて鯛を旨いと思いました。


山形牛の牛タン!
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正直に言っちゃうと、仙台で食べたのより旨かった。


薫製。これもウマい!
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次に飲んだのはこれ。
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土瓶蒸し。
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松茸の旨さを初めて知った気がしました。
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トラフグのひれ酒。
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これがまた絶品だった! ひれ酒ってこんなに旨かったんだと驚きました。


これは穴子の白焼き。
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そして次の酒はこれ。
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また山形に行くことがあったら、この店には必ず行くと思います。


帰りの新幹線では、この駅弁を食べました。
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山形弁と山形のおいしい料理を堪能できた出張でした。山形にはまた行ってみたいです。



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テーマ : 今日の出来事
ジャンル : 日記

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いいですねえ

くどき上手とばくれんは私もよく飲んでいます。旨いですよねえ。私、鯛はもちろん好きですが、このしめさばの色合いは実に旨そうに見えます。
羨ましい。

どれも美味しそう。

食レポに出かけた山形の旨いもの探訪...と勘違い。(^^;)
それにしても旨そうな品々。帰宅したら体重計に乗るのが
怖くなっていたことでしょう。な〜んてね。本場仕込みの
お料理は、他所で出されるそれとは比較にならないほどの
旨味が凝縮しているのでしょうね。よだれが溢れてきました。

Re:

>うすげBさん
今回は、注文した料理に合いそうな日本酒を選んでもらって飲みました。
そういえばこのしめさば、普通のしめさばよりは刺身に近い薄味で最初はおっと思いましたが、すごくおいしかったです!

>北の旅烏さん
今回の出張は日本酒好きで旅慣れた方と一緒でしたので、いろいろと案内してもらって旨いものが食べられました。
体重の方は、うどん県のときは食べるのが中心だったの増えたのですが、今回は飲むのが中心(食べるものはほぼつまむ程度)だったせいか大きな変化はありませんでした。
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Scorpionfly

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※名古屋に転居しました!
円山を中心に、三角山や藻岩山、手稲山、野幌森林公園なんかにも出没します。書く内容によって文体が変わるクセがあります。

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